儲(chǔ)冬食 民間有“小雪封地”之諺 此時(shí)，人們開(kāi)始儲(chǔ)備越冬食品 ...
調(diào)味品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 一、行業(yè)總體現(xiàn)狀 近幾年來(lái)，我國(guó)調(diào)味品行業(yè)發(fā)展迅猛，一直保持著20%以上的市場(chǎng)增長(zhǎng)率，目前調(diào)味品行業(yè)總產(chǎn)量已超過(guò)1500萬(wàn)噸，成為...
面對(duì)琳瑯滿(mǎn)目的鮮味調(diào)味品，消費(fèi)者該如何選擇，吃出健康呢？營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽就能幫我們了解這些調(diào)味料的本來(lái)面目。味精，主要成分為谷氨酸鈉以及少量的食鹽，是最主要的鮮味調(diào)味品。雞精、雞粉屬于復(fù)合調(diào)味料，含有味...
全國(guó)人大及其常委會(huì)非常歡迎社會(huì)各界能夠提出好的建議和意見(jiàn)，能把正在修訂的《食品安全法》修改好，使我們?cè)诒Ｕ先嗣袢罕娚嗉馍系陌踩矫婺軌蚯袑?shí)地有法可依?！笔萌珖?guó)人大三次會(huì)議副秘書(shū)長(zhǎng)、發(fā)言人傅瑩...
近日，美國(guó)《新?tīng)I(yíng)養(yǎng)商務(wù)》雜志最新載文，刊出美國(guó)著名食品行業(yè)分析專(zhuān)家朱利安·梅樂(lè)廷等人的最新研究報(bào)告，總結(jié)出2015年食品、營(yíng)養(yǎng)與健康的十大發(fā)展趨勢(shì)。對(duì)此編輯邀請(qǐng)黑龍江省醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副主任委員...
“僵尸肉”的報(bào)道引起了很多人對(duì)冷凍肉健康安全的關(guān)注。食品安全專(zhuān)家認(rèn)為，對(duì)冷凍肉不要盲目害怕，因?yàn)槔鋬霎吘故潜ｕr的最方便方式;但也不要長(zhǎng)時(shí)間冷凍儲(chǔ)存，因?yàn)楸洳皇潜ｋU(xiǎn)箱，冷凍依舊會(huì)讓食物營(yíng)養(yǎng)打折扣...
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